ترشی لیته بادمجان خانگی

توضیحات

ترشی لیته یه ترشی عالیه که :
از مخلوط شدن سرکه تقطیری، بادمجان، نمک، فلفل سبز، گلپر و زردچوبه درست میشه. این ترشی طعم و مزه ی خونگی داره و با کیفیتی که فقط مخصوص کمال طلب هاست طعم گرفته نگهدارنده نداره . این ترشی سرشار از پتاسیم و فسفاته و یه محرک خوبه برای کبد و روده به هضم غذا کمک میکنه و برای قلب و عروق مفیده و به کسانیکه کلسترول و یبوست دارن و میخوان چاقیشون رو درمان کنن توصیه میشه .

ترشی یکی از چاشنی های خوشمزه سفره های ایرانیه که کلی هم خاصیت مفید داره

خواص عمومی ترشی:

• بخاطر داشتن سرکه قند خون رو کاهش میده این کار رو با کند کردن جذب کربوهیدراتها بعد از صرف غذا انجام میده
• مواد گیاهی و سبزیجاتی در ترشی خواص تغذیه ایی خودشون رو بخوبی حفظ می کنند چون ترشی ها بدون حرارت دادن تولید میشین
• فرآیند تخمیر بخاطر وجود و فعالیت باکتری لاکتوباسیل انجام میشه که در تولید ویتامین گروه B نقش زیادی داره

ترشی لیته بادمجان

در ترشی های لیته مواد گیاهی مورد نیاز چرخ میشوند و همین باعث میشه مزه هاشون با هم میکس بشه در لیته بادمجان طعم میکس شده بادمجان با فلفل و ادویه هایی مثل گلپر مزه شاهانه ای درست میکنه .

خواص ترشی لیته بادمجان:

این ترشی خوشمزه ، همراه با خواص ترشی ها؛ خواص بادمجان و فلفل سبز را با دارد